Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Brooklyn artisanal destillery Widow Jane har meddelat lanseringen av The Vaults 2022, uppföljningen av märkets populära debututtryck 2022 i The Vaults -kollektionen.
Frisläppningen 2022 är ett äktenskap med 15-17-åriga Tennessee och Indiana bourbons från fat handplockade från Widow Jane rick house-lager i Red Hook, Brooklyn och omsorgsfullt blandat, utvilat och avslutat av Widow Jane president, destilleri och mixer Lisa Wicker.
"Att arbeta med exceptionell whisky är anmärkningsvärt", sa Wicker.
"Varje fat har en distinkt personlighet och blandar dem till ett uttryck som onekligen är änka Jane har resulterat i en riktigt speciell Bourbon som jag är glad att dela med våra fans."
SMAKANMÄRKNINGAR
Komplex och rik, denna långåra bourbon levererar en näsa med gräddläsk, hickorysirap, citronskal och lätt, söt piptobak, över en gom av karamelliserad kornmalt, earlgrått te, sassafras och små mentol-inslag. Den avslutas med långvarigt torrt rött vin och ytterligare toner av osötad vanilj, muskotnöt, kryddat ek och fatröding.
2022-upplagan är en blandning av 15-17-åriga bourboner, som Wicker och hennes team avslutade i sällsynta fat uppvuxna från femårig luftkryddad appalachisk ek. Fatfärgen ger rika och djupa smaker och låter den kräsne drickaren upptäcka inslag av mörkt socker och osötad vanilj.
Extended air seasoning är en teknik som praktiskt taget eliminerar tanniner och grönska i trästavarna och ger en mjuk smakprofil påverkad av de gångna säsongerna som är omöjlig att replikera.
Som med alla Widow Jane-whiskyer filtreras och skyddas The Vaults med rent kalksten mineralvatten från de legendariska Rosendale Mines i New York, bara 100 miles norr om destilleriet, vilket bidrar till den unika munkänslan och långa finishen.
Drygt 5 000 flaskor The Vaults 2022 släpps för allmänheten på utvalda marknader. Med 49,5% ABV (99 bevis) är The Vaults 2022 lika robust som föregångaren 2022. SRP är $ 199/750 ml.
För mer information om Vaults samling besök Widow Jane Distillerys webbplats eller var du hittar sidan
