Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Grain & Barrel Spirits har introducerat Chicken Cock Master Distiller’s Pick, en 15-årig fatutsläpp i begränsad upplaga.
Master Distiller Gregg Snyder handplockade 10 av märkets bästa och äldsta fat och provade dem regelbundet under efterbehandlingsprocessen för att utvärdera den spektakulära transformationen.
Han bestämde att smakkombinationerna nådde sin topp i fatet med 114-bevis (57% ABV).
"Detta kraftverk 15-åriga Kentucky Straight Bourbon, som vi tappade på fat bevis, visar en fantastisk mängd komplexa smaker," sa Snyder.
”Det var väl värt att vänta.”
Chicken Cock Master Distiller’s Pick har en mäskräkning på 78,5% majs, 13% råg och 8,5% maltat korn, detta uttryck filtrerades utan kyla och tappades i en original förförbud av en kycklingflaska med förkök för kyckling, som innehåller en metallöverlock.
Smakanteckningar:
- Utseende: vacker, rik, djup mörk rödbrun med långa, långsamma ben i glaset
- Arom: underbara dofter av rostad ek, mörk chokladklädda körsbär, krydda och lätt citrus, med en inslag av läder
- Smak: utsökt och komplex söt karamell, vaniljstång, smör, torkad mörk frukt (fikon/russin) och trevlig bitter söt chokladsmak i gommen
- Avsluta: lång och härlig med inslag av honung, peppar och kanel, komplimangerad av mjuka eklaktoner med lagom mängd torrhet för att förstärka de söta elementen, allt i en fast fatbeständig "Kentucky kram" hela vägen ner
Chicken Cock grundades 1856 i Paris, Kentucky, och blev känd som husets whisky på The Cotton Club, en av förbudets mest legendariska speakeasies.
Efter förbud njöt varumärket av ett återupplivande par decennier innan en destilleri brann strax efter andra världskriget satte den ur drift. År 2012 återupptäckte Matti Anttila, grundare av Grain & Barrel Spirits, varumärket och bestämde sig för att återuppliva det till sin härlighet från förbudstiden.
Endast 1350 flaskor av denna Kentucky Straight Bourbon Whiskey finns tillgängliga, som bourbonälskare kan hitta online här eller på fina anläggningar i hela Kentucky.
Det rekommenderade detaljhandelspriset för en 750 ml flaska är $ 300,00, och det finns en gräns på två per kund för den begränsade utgåvan
För bra bakgrund om tillverkning och historia Chicken Cock Kentucky Straight Bourbon Whiskey besök deras hemsida här.
