Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Irish Distillers har lanserat Blue Spot single pot still Irish whisky med ett omarbetat recept för första gången sedan 1964.
Blue Spot använder irländsk whisky som lagrats i fat Bourbon, Sherry och Madeira för att spegla den historiska inventeringen av Mitchell & Son -familjen vinhandlare, som skapade de ursprungliga Spot Whiskys i början av 1900 -talet.
"Det har varit ett privilegium att belysa historien om whiskybindning i Irland och den roll vår familj hade att spela i den när vi startade om Blue Spot", säger Mitchell & Sons VD Jonathan Mitchell.
”Införandet av whisky lagrad i Madeira -fat tillför smaker som ursprungligen skulle ha introducerats i irländsk whisky av familjen Mitchell. När hela Spot -sortimentet åter kommer till liv, befinner vi oss i att brista av stolthet över den roll vår familj spelade i skapandet av detta värdefulla whiskyutbud. ”
De Madeirakryddade faten sägs ge smaker av stuvade äpplen, hasselnötter och söta kryddor.
Smakanteckningar:
Näsa: En lätt blandning av ananas, kiwi, grön banan och limezest följt av Pot Still -kryddor, bakat äpple, hasselnöt och rostat trä.
Smak: En smidig munkänsla med en subtil blandning av frukt, en aning kryddnejlika olja och spruckna svartpeppar. Söta kryddor, vanilj och kanel bidrar till träets nötaktiga bidrag.
Avsluta: En varaktig och tydligt välsmakande balans av exotiska frukter och kryddor.
Blue Spot-whisky är icke-chill-filtrerat och tappas på fat med en hållfasthet på 58,7%, men ABV kommer att variera årligen.
De är tillverkade på en kooperation i norra Portugal och skickas sedan till ön Madeira. När de väl kryddat skickas faten tillbaka till Midleton -destilleriet, fyllda med destillatkruka och lämnas för att mogna.
"Under årens lopp har jag fått äran att samarbeta med familjen Mitchell, som i generationer har firat inverkan av fina viner på irländsk whisky, när vi har återinfört uttryck för det älskade Spot -sortimentet", säger Irish Distillers Master Distiller Kevin O ' Gorman.
"Jag är otroligt stolt över att fira med Jonathan och Robert Mitchell denna historiska dag när Blue Spot intar sin plats vid sidan av Green, Yellow and Red Spot och återförenar hela familjen igen."
Blue Spot är tillgängligt från och med denna månad till en pris av 95 US $ (80 €) i Irland, Storbritannien, Frankrike, Kanada, Nordirland och global resehandel.
Den kommer att lanseras i USA från februari 2022.
Klicka här för mer information om Irish Distillers whiskysortiment.
