Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
I denna artikel dyker vi in på en av de mest komplexa alkoholtyperna på marknaden - whisky. Whisky är den föredragna alkoholen för många män runt om i världen. Men att gå in i whiskydelen i en spritbutik kan vara ganska överväldigande. Varför finns det så många typer av whisky? Scotch, bourbon, råg, vad är skillnaden?
I den här guiden beskriver vi grunderna. Vi svarar på dina grundläggande frågor om skotsk kontra alla andra typer av whisky och ger dig en nybörjarkraskkurs om detta spännande spritområde.
Vad är whisky?
Det första är det första, exakt vad är whisky? På sin mest grundläggande nivå är whisky en typ av sprit som är gjord av fermenterad kornmos. Whisky är en bred kategori av sprit. Bourbon, skotsk och råg är faktiskt allt typer av whisky. En av de största skillnaderna i varje kategori whisky är vilket spannmål som används för att göra det, men vi kommer att täcka detta mer detaljerat nedan. Detta visar hur mångsidig och bred denna kategori sprit är.
Det är för exakt och komplicerat för att komma in på alla vetenskapliga detaljer om hur whisky tillverkas i den här artikeln. I grunden är whisky tillverkad i en "still", som ofta är tillverkad av koppar. Den lagras sedan på fat, som ofta är gjorda av ek. Så klart det är mycket mer komplicerat än det här, men den här artikeln handlar bara om att ge dig en grundläggande nedgång i typen av whisky, snarare än den komplicerade processen som ingår i att göra den.
Med det sagt, låt oss hoppa in på typerna av whisky.
Typer av whisky
Som nämnts ovan är whisky en allmän term som representerar en typ av sprit som är gjord av jäst kornmos. Inom denna breda kategori finns det flera typer av whisky som du kanske känner till - inklusive skotsk, bourbon, råg, irländsk whisky och mer.
Som nybörjare kan du undra vad exakt är skillnaden? I det här avsnittet kör vi ner de grundläggande skillnaderna, så att du kan beställa dina drycker som ett proffs.
Vad är Scotch?
Eftersom den här artikeln fick titeln scotch vs. whisky kommer vi först att förklara vad scotch är. Skotsk whisky får sitt namn eftersom den oftast tillverkas i Skottland och måste göras på ett sätt enligt skotsk lag. Detta är det enda sättet att en whisky kan betraktas som skotsk.
Skotsk whisky är antingen maltwhisky eller kornwhisky. Maltwhisky är gjord av en jäst mos som till stor del består av maltkorn. Malt har en mycket distinkt smak, som många beskriver som rik och smakrik. Kornwhisky är varje whisky som är gjord av alla korn förutom maltkorn. Scotch kan också vara en blandning av båda dessa typer och är känd som "blandad" scotch.
En av de signatursmaker som många förknippar med skotsk är "torv". Denna smak utvecklas eftersom kornet faktiskt röks med torvmossa. Detta är inte ett krav för att göra scotch, men är mycket framträdande i många typer. Torv är ansvarig för den "rökiga" smaken som många förknippar med en fin scotch.
För att förstå scotch som ett proffs bör du vara bekant med de viktigaste typerna av scotch. Du kanske har hört några av dessa termer tidigare:
Single Malt Scotch: Single malt avser skotsk som innehåller en typ av malt (som är en speciell typ av torkat spannmål). Den ena kornen är korn. Single malt scotch produceras också i enskilda omgångar.
Single Grain Scotch: Enkornig scotch produceras också i enskilda satser, men det kan innehålla korn eller annan typ av spannmål.
Blandad maltskotsk: Blandad maltskott är en blandning av två eller flera enskilda maltskott. Dessa Scotches kan till och med tillverkas i separata destillerier.
Blandad kornskott: Blended grain scotch är en blandning av två eller flera single grain scotches. Återigen kan dessa till och med tillverkas i olika destillerier.
Blandad Scotch: Blandad scotch är en blandning av minst en single grain scotch och en single malt scotch.
Som ni ser blir det lite komplicerat! Som nybörjare för skotsk dryck behöver du inte nödvändigtvis oroa dig för att känna till alla ins och outs av skotsk tillverkning och skotsk produktion. Även erfarna skotsk drinkare tenderar att inte veta allt om detta. Att känna till grunderna är bra. Det hjälper också att prova några typer av scotch, så att du kan ha ett "go-to" -märke som är elegant och respektabelt. Du kan inte gå fel med en trevlig Glenfiddich.
Bourbon
Nästa upp är bourbon. Bourbon är en annan av de stora kategorierna av whisky. En favorit i Amerika och runt om i världen. Den mest kända regionen för bourbondestillering är definitivt i Kentucky.
Bourbon destilleras främst med majs. Den exakta processen är återigen för komplicerad för en nybörjarartikel, men bourbon är vanligtvis också fatlagrad. Det finns en exakt uppsättning amerikanska lagar som dikterar produktionsprocessen för huruvida en ande kan kallas bourbon eller inte. Det är faktiskt en populär myt att bourbon har som ska tillverkas i Kentucky.
När det gäller smak beskrivs Bourbon ofta för att ha en rikare och sötare smak jämfört med skotsk. Den får mycket av sin smak från de förkolnade tunnorna där den lagras. Detta har fått vissa att anse att det har en "rökig" smak.
Som med skotsk finns det många typer av bourbon. Som nybörjare rekommenderar vi återigen att du provar några och utvecklar några favoriter. Du kan inte gå fel med en amerikansk klassiker som Bulleit Bourbon.
råg
Råg är den tredje största typen av whisky som du kommer att stöta på under din spritresa. Råg whiskys tillverkningsprocess liknar bourbon, men den måste (enligt amerikansk lag) tillverkas med minst 51% rågkorn. Som ett resultat kommer du att se många bourbon -destillatörer som också erbjuder ett märke av råg (till exempel Bulleit Rye).
Råg kan också hänvisa till kanadensisk whisky, som också i allmänhet kallas rågwhisky. Kanadensiska whisky är mindre specifika i sin tillverkningsprocess och är ofta en blandning av olika korniga whiskyer. Den typiska smakprofilen för en kanadensisk whisky är mjukare och sötare än deras amerikanska motsvarigheter, även om det verkligen beror på vilken typ du köper. Populära val inkluderar Canadian Club och Crown Royal.
Irländsk whisky
Avrundning av vår lista över whisky, vi har Irish Whisky. Detta är en whisky som tillverkas i, du gissade det, Irland. Irländsk whisky kännetecknas vanligtvis av dess "mjukare" och mindre "rökiga" smak jämfört med skotsk. Irländsk whisky tillverkas med olika korn, men måste följa en uppsättning lagar som skett av den irländska regeringen (inklusive att den måste vara minst tre år gammal).
Återigen handlar det verkligen om personliga preferenser. Prova en irländsk whisky och jämför den med din favoritscotch. Det anses ofta vara ett bättre val för nybörjare whiskydrickare, eftersom det saknar rökighet och intensitet hos många typer av scotch. Ett populärt varumärke för irländsk whisky är Jameson.
Välj din favorit
Nu när vi har redogjort för alla de viktigaste typerna av whisky, kanske du sitter kvar med en fråga - vilken typ av whisky är för mig? Naturligtvis är detta mycket personlig preferens. Dessutom, som med många typer av sprit, är det ofta en förvärvad smak.
Vi har gjort vårt bästa för att beskriva smakprofilerna för varje typ av whisky i vår artikel. Men, som skrivets natur, det finns inget substitut för den riktiga saken! Du måste prova dessa whisky själv för att verkligen bestämma din favorit. Så nästa gång du är i en bar eller i butiken, prova att hämta en variant av whisky som du aldrig har provat förut. Du kanske bara upptäcker en ny favorit!
Dricker Scotch
Eftersom Scotch var huvudfokus för vår artikel, tänkte vi att vi skulle runda av vår guide med några snabba tips om hur man dricker scotch som ett proffs.
Att dricka scotch är lite av en process, ungefär som att dricka vin. För det första, snurra inte det som vin! Detta är en onödig process för att dricka scotch, och kan få dig att se ut som en amatör i whiskysnobbens ögon.
Det första steget i att dricka scotch är att lukta på det. Lukt är så mycket av hur vi uppfattar smak, och det hjälper oss att uppleva whiskyn fullt ut. För att lukta skott ordentligt bör du öppna munnen något och hålla glaset mot näsan och munnen. Ta sedan ett litet andetag. Detta gör att du kan ”smaka” scotch med både munnen och näsan.
Ta sedan en liten klunk och låt den sitta på tungan i några sekunder. Detta gör att du kan smaka scotchen fullt ut och njuta av alla dess smaker.
Och slutligen, njut av det! En scotch är en upplevelse. Så ta dig tid och njut av varje klunk!
