Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Små parti premium mezcal-märket Mezcal Campante har lanserats i USA.
Mezcal Campante är tillverkad av en unik blandning av Espadín och Barril agave som odlas i de näringstäta dalarna och bergssidorna i Oaxaca, México, och är ursprungsbetydelse skyddad ("DOP").
"Vår vision för Mezcal Campante är att marknadsföra en supermjuk, lättdricklig mezcal som är perfekt oavsett om det är på klipporna, rakt upp eller i en cocktail", säger Shirley Leigh-Wood Oakes, VD Officer och Chief Marketing Officer, Sociedad Mezcalera LLC.
"Genom att kombinera traditionerna i México och Mezcal med dagens kultur har vi skapat en drink för att fira alla de små och stora stunderna i livet."
Espadín och Barril, två av 14 sorter i området, (båda 100% Maguey agave) skördas på topp perfektion och hjärtan, känd som piñas, placeras i en underjordisk ugn byggd av flodstenar.
Detta täcks sedan med Oaxacas bördiga jord och får brinna ostört i flera dagar tills karamellisering inträffar och därmed föds den söta aromen och de rika smaksignaturerna från Mezcal Campante.
Mezcal Campantes kokta pianor mals av en tahona (ett stort stenhjul) som dras av två oxar. Mosen överförs sedan till stora träkärl gjorda av Sabino (aka mexikansk cypress) och lämnas för att jäsa tills det exakta ögonblicket för att påbörja den dubbla destillationsprocessen.
Kopparstilarna och processen resulterar i den silverfärgade mjuka mezcal som är 40% ABV. För närvarande tillgängligt i 750 ml flaskor, har Mezcal Campante ett rekommenderat pris på $ 64,99.
För mer information besök Mezcal Camante officiella webbplats genom att klicka på länken nedan.
