De tio bästa mörka rumsmärkena att testa 2022

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Många romentusiaster tycks falla på ena sidan av den mörka rom- eller vita romlinjen.

Vit rom lagras i rostfritt stål och ger i allmänhet en renare, eldigare smak. De är den mest populära inkluderingen i fruktcocktails som mai tai, daiquiris eller enkla sirap- och romdryckblandare.

Mörka rom, som kan gå från guldrom och bärnsten till kryddad eller svart rom, har en tyngre sötma som utnyttjar karamell- och eksmakerna från fatmognad. Mörka rom - samtidigt som de gör fantastiska cocktails - gynnas av de drinkare som vill ha enkla blandade drycker eller föredrar sin rom snygg eller med ett glas is.

Följande samling av 10 bästa mörka rommärken har en rad uttryck från hela Karibien. Du kommer säkert att hitta en rom med mörk smak som passar din smak och budget.

Om du letar efter vit rom, oroa dig inte, det finns massor på listan över 15 rommärken att prova!

1. Diplomatico -ambassadör

Diplomatico Ambassador Selection Rum är skapat av Master Blender Tito Cordero från 100 procent grytor som fortfarande är tjocka i minst 12 år i ex-bourbonfat och sedan färdiga i ytterligare två år i Pedro Ximenez sherryfat.

Ambassador har en näsa rik på subtila dofter av torkad och kanderad frukt som kombinerar kraftfull vanilj, kryddor, rök och sockerlagssirap. I gommen viker dofterna för en krämig munkänsla av mörk choklad, torkad frukt, kaffe och vanilj som leder till en lång och värmande finish.

2. Appleton Estate 21 år

Rummen som utgör den 21-åriga Appleton Estate jamaicanska rom är handplockade för den unika karaktären, smaken och sinnesbuketten som de ger blandningen.

Den typiska jamaicanska rom, 21-åringen har en oerhört djup mörkbrun färg och en underbar näsa som hälsar dig välkommen med saftliknande farinsocker, ek, gröna äpplen, söt tobak och mörk choklad.

Två decennier i fat ser sockret regera in med kryddig ek som täcker smaken av russin, dadlar och lätt melass.

Den erbjuder en torrare finish med kvardröjande spår av muscatvin, rancio och kryddor som vävs genom eftersmaken.

3. Rhum Barbancourt Reserve Speciale 8 år

Stjärnan i våra 15 rom för att prova 2022 -listan, Rhum Barbancourt Reserve Speciale (5 Star) är en produkt från Haiti i åldern 8 år till perfektion i 100% fransk Limousine -fat.

Barbancourt framställs av ren sockerrörsjuice och dubbeldestilleras på ett liknande sätt som Cognac. Afficionados betygsätter det ofta bättre än AOC Rhum Agricole (från ön Martinique) men till ett mycket mer överkomligt pris.

Denna kraftfulla, fina mörka rom innehåller toner av frukt, vanilj och peppar, och är perfekt för att enkelt smutta eller bära ett tropiskt cocktailrecept som en rompunch, mai tai eller tikidryck. Rhum Barbancourt Réserve Spéciale är en unik head turner som kommer att dra kommentarer från dem som checkar ut din samling.

4. Facundo Exquisito

Facundo Exquisito (vilket betyder att vara ledig) är en djärv mörk mörkt rom som gif.webpter sig med dem i åldern 7 år med mogna rom i åldern 23 år på ekfat och färdiga på sherryfat. Efter mognad blandas romerna, överförs och lagras i sherryfat för att vila i minst en månad.

Exquisito kombinerar de skarpare, fruktigare tonerna av sina 7 år gamla rom med rök och kryddor från anejo -rom. Den innehåller madeira, vanilj, svartad fruktkaka och farinsocker, balanserat med kryddstämningar av kanel, muskot och kryddnejlika. Den fristående Facundo -kollektionen är en hyllning till Bacardis grundare Don Facundo Bacardi Masso.

5. Pussers True Aged 15 -åriga British Navy Rum

"Pusser" är brittisk slott för Royal Navy för en förföljare, som var fartygsleveransofficer. De kontrollerade mängden och kvaliteten på romransoner som varje sjöman tilldelades (även om en ransonerad marin romförsörjning stoppades 1970).

Den bästa rom i Pussers välkända kollektion 15 Years är en mångprisbelönad mörkerum i begränsad upplaga tillverkad i små omgångar. Pusser's Rum är en äkta åldrad rom (ingen blandning av olika åldrande romblandningar) med en distinkt smidig och väl avrundad smak, med en blandning av demerara socker, melass och kryddor från Karibien. Om du letar efter mörkare rom med en intressant bakhistoria är Pussers rom ett kvalitetsval.

6. St Aubin Rhum Agricole Vanilj

Rhum agricole är den franska termen för rom av sockerrörsjuice snarare än melass. St Aubin Agricole Rhum Vanilla är en utsökt, avslappnad smaksatt rom i kombination med vanilj odlad på St Aubin -plantagerna på Mauritius.

Vaniljstången - du hittar den längst ner på flaskan - i kombination med sockerrörsjuice hjälper till att göra detta till en utmärkt rom med jämn smak. För dem som föredrar en bärnstensfärgad rom med en sötare touch för att smutta på tikicocktails, en daiquiri eller välsmakande pina colada, är detta exakt den typ av rom du behöver.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

Det förstklassiga romuttrycket från ett av världens mest älskade märken blandar några av Puerto Ricos finaste lagrade rom och lagras sedan i 12 år i ek. Bacardi Gran Reserva Limitada har ren ekfatssmak med distinkta trä-, vanilj- och rostade mandeltoner. Inslag av smör och torkad frukt viker för en lång, torr finish.

Varje flaska Bacardi Gran Reserva Limitada bär signaturen av Maximo Maestro de Ron Bacardi, innan den individuellt märks med blandningssats, tappningsdatum och flasknummer. Bacardi Gran Reserva Limitada är en lyxig sippande rom som du kan lägga till i din hembar.

8. Stulna övertäta rom

Stolen Overproof Rum är en 6 år gammal jamaicansk rom från Hampden Estate, som påstår sig ha hittat denna rom på det 250 år gamla destilleriet. Stolen Overproof Rum använder dunder (vätskan som finns kvar i en panna efter destillation) som en smakkälla. Stolen är den sista av en 6-årig rom som destillerats med mycket gamla, traditionella kruka.

Vid 123 bevis ger denna mörka premiumrom en kick i byxorna med komplexitet och smakdjup från bakverk och tropisk frukt. Om du föredrar en lättare ABV -dryck, fungerar blandning av Stolen med ingefäraöl, ingefära öl eller i ett cocktailrecept utmärkt, men detta är en av de mörkare rom som du kan smutta på.

9. OVD Demerara Rum

OVD står för Old Vatted Demerara, en romstil som blandas unikt för Demerara -regionen i Guyana. All Demerara -rom destilleras i Guyana, oavsett var den kan lagras och tappas (med mycket av detta händer för märken på andra håll i världen).

Rom kommer från sockerrörsjuice som odlas längs floden Demera. OVD -rom destilleras från melass i en Coffey i trä som fortfarande finns i Guyana innan den blandas och buteljeras i Glasgow före försäljning. OVD är en sirapstjock tjock mörk rom som är strålande med banan, smör och sött kaffe, med en kvarvarande melassfinish.

10. Flor De Cana 25 år

Flor de Cana är en hållbart producerad och Fair Trade -certifierad premium -rom producerad enbart från en femte generationens familjegods. Rom destilleras med 100% förnybar energi och åldras naturligt utan socker eller konstgjorda ingredienser, vilket gör den till en av de mest hållbara alkoholhaltiga dryckerna på marknaden.

Den 25-åriga, mörka romen med ultra premium har doften av vanilj, trä och mörk kakao, i kombination med smaken av frukt, mandel och nötter. Flor de Cana 25 år gammal är en sann sipping rom som bäst avnjuts snyggt, på klipporna, eller med bara en touch av färsk lime för att till fullo njuta av den långa, söta finishen.

Bonus Premium Rum: The Mount Gay Port Cask Expression

Mount Gay Master Blender Collection släpps årligen. Mount Gay Port Cask är en blandning av fina romer från Barbados som destillerats i en traditionell kolumn som fortfarande lagrats i 5 år på Tawny Port -fat.

Den gif.webpter sig sedan med rom dubbla destillerade i en traditionell kopparkanna fortfarande och lagras i 14 år i bourbonfat innan de avslutas igen i Tawny Port -fat i 1 år.

Detta gyllene bärnstensfärgade romuttryck har aromer av vanilj, karamell, mandel, torkad frukt. Det sträckte sig ut till körsbär, bakningskrydda, beskära och strömmar. I mål har Mount Gay enorma spår av bourbon ek tillsammans med det söta överlägget av förstärkt vin.

Cheapie Black Rum Bonus: Goslings Black Seal Rum

Ginger Beer, svart rom och limejuice. Enkelt och fräsande. En mörk och stormig romcocktail görs bättre av Goslings Black Seal Rum.

Det är en så kraftfull kombination att företaget till och med har märkt namnet Dark and Stormy. Det är allt bevis jag behöver.

Titta, en svart kryddad rom av denna typ är inte för alla, men det kommer att göra dig rätt. Melassen, farinsockret, den kryddiga kryddblandningen och den långa mognadsprocessen ökar dess mystik, och den älskvärda förseglingen på etiketten skadar inte heller.

Det är inte bara i mixen för mörkt och stormigt heller, lägg till detta för en belter rom punch eller i en mängd olika tikicocktails för att ge dem den kryddade romsmaken.